Cucinare nel castello
  • Cucinare nel castello
  • Regione:Lazio
  • Luogo:roma

“Ciao mi chiamo Claudia! Sono nata e cresciuta a Roma. Nella mia famiglia le donne hanno sempre avuto un ruolo fondamentale: Sono la terza di tre sorelle, ho 4 zie e due nipoti!  Mio padre gestisce una delle più antiche osterie e bottiglierie di Roma…dedicarmi al vino e al cibo è stata una scelta naturale.

 Sono un’amante del cibo perché sono un ‘ottima cuoca, adoro ospitare le persone perché ho passato la mia vita a farlo e sono una sommelier!”

La cucina e la produzione alimentare sono indubbiamente uno dei più grandi piaceri della vita. La passione per il cibo, il vino e l’ospitalità unite all’ orgoglio per le tradizioni, hanno dato vita ai corsi di cucina sviluppati da Claudia attorno alla stagionalità dei prodotti. Scoprirete i segreti della campagna facendo la spesa direttamente dai produttori, imparerete a cucinare ricette della tradizione ed esplorerete una delle dimore romane più incantevoli

IL GATTOPARDO – (durata 1 giorno)

“Cucinare nel castello”  è una favolosa lezione di cucina tenuta in una location molto speciale.
Il conte Dario del Bufalo apre le porte del suo esclusivo castello medievale situato nella città di Roma. Dario è uno degli esperti d’arte antica più rispettati in Italia, vi guiderà intorno alla sua bella proprietà chiacchierando di storia e di cibo con Claudia.

Claudia vi mostrerà come acquistare prodotti freschi nei mercati locali per preparare i migliori piatti della tradizione romana o a richiesta un menù imperiale dell’ antica Roma.

Il corso di cucina e il pranzo si svolgeranno nell’ appartamento papale (Papa Paolo V, Papa Leone XII)  del Castello,  decorato dal pittore Annibale Durante nel 1615 e circondato da maestose vedute.

PROGRAMMA:

– Arrivo al castello

– Incontro con il conte Dario del Bufalo e poi via verso i mercati locali per acquistare gli ingredienti

– Se la stagione lo consente visiterete i  pastori locali per comprare i formaggi

– Visita all‘orto con più di 20 varietà di frutti italiani

–  Si ritorna al castello per iniziare la lezione di cucina con Claudia mentre Dario vi intratterrà con le sue avvincenti storie

– Imparerete 10 ricette italiane con i metodi tradizionali

– Pranzerete con i piatti preparati e una selezione di vini

– Con la pancia piena e vantando di essere dei piccoli chef…tornerete a casa!

Cucinare nel castello
roma

Case collegate

B&b Il sogno di Amélie

Roma

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B&B Saint Peter’s Keys

Roma

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La casa al Borgo

Roma

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La Casa a Trastevere

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Il Giardino Segreto

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Il cielo di Roma

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B&B 4th Floor

Roma

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Delle Vittorie’ home

Roma

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Domus

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Roma

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B&B Nonna Amelia

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